Steatosi Epatica Non Alcolica (NAFLD) e dei Modelli Dietetici nei Topi
Caratteristiche principali della MAFLD:
- Resistenza all'insulina
- Steatosi epatica
- Fibrosi
- Infiammazione
Introduzione:
- La NAFLD è una condizione in aumento che rappresenta un problema di salute pubblica globale.
- È causata da una dieta ricca di grassi e zuccheri e da uno stile di vita sedentario.
- La NAFLD può portare a gravi problemi di fegato, tra cui cirrosi e cancro.
- I modelli animali sono importanti per studiare la NAFLD, ma spesso non sono affidabili per la traduzione all'uomo.
Nuove ricerche sui modelli dietetici:
- I nuovi modelli dietetici utilizzano alimenti più simili a quelli che mangiano gli esseri umani.
- Questi modelli possono indurre la NAFLD e la NASH in un periodo di tempo più breve.
- I nuovi modelli dietetici sono più rilevanti per la NAFLD umana.
Componenti dietetici:
- Grassi: Sono necessari grassi saturi, insaturi e monoinsaturi in quantità adeguate.
- Colesterolo: Un apporto elevato di colesterolo può peggiorare la NAFLD.
Considerazioni per i modelli dietetici:
- Utilizzare una dieta di controllo basata su un'alimentazione umana sana.
- Scegliere ceppi di topi sensibili alla NAFLD.
- Somministrare la dieta per almeno 8-12 settimane.
Raccomandazioni:
- Utilizzare una dieta con livelli moderati di zucchero (10-20% di calorie) e un basso contenuto di fruttosio.
- Includere grassi saturi (5-10% di calorie), grassi insaturi (40-50% di calorie) e colesterolo (0,2-0,4% di calorie).
- Adattare la dieta e la durata dello studio agli obiettivi specifici della ricerca.